では、今回は
「めちゃめちゃ
美味しいバター」ってコトで
話題になってる
「エシレバター」
について話していきます。
まずは、
「エシレバターに
合うパンは？」
という話題から
話していきますね。
エシレバターに「合うパン」は？
では早速1つ目から。
フランスパン ⇒ フランスつながり？
こちらは
わりと定番の
ようです。
。。ま、
どちらも
「フランス生まれ」
とか、
そういう話しではなく
■相性がバツグン
のようです。
ある方は、
霧吹きしてトースターで軽く温めたパンに、カットしたエシレバターを乗せます。
引用元: フランス散歩
と、軽くフランスパンを
霧吹きして
湿らせてから
トーストすると
美味しいと話されてました。
食パン ⇒ やさしい味のパンはエシレと合う
「。。いや、食パンでも
十分に美味しいよとか
そういうの、いらないから…」(-_-;)
と思った
そこのあなた！！
実は、エシレバターは、
食パンのようにクセのないやさしい味のパンや、ホットケーキなどには北海道産の町村バターやエシレなど、やさしい、やわらかな味わいのバターがおすすめ
引用元: PAN POTA
と、じつは
■食パンとエシレバターの
相性はいい
んです。
もちろん「超熟」でも
いいですし、
近所の手作りパン屋さんで
買った食パンでもいいでしょう。
エシレを塗ると
「10倍うまい」と
言われてるので、
ぜひ美味しさを
計測（？）してみて下さい。
クロワッサン ⇒ 専門店の人気メニュー
丸の内にある
世界初のエシレバター
専門店「エシレ・メゾン・
デュブール」の人気メニューと
して挙げられたのが
この「クロワッサン」。
- トラディシオン（伝統的な方法でエシレ使用）
- 50％ブール（有塩）
- 50％ブール（食塩不使用）
というのがあり、
どちらも人気なのですが、
「バター好き」に
愛されてるのが、
生地の50％にエシレを
使用した50％ブール。。
自宅のトースターで温めた後でした。「これぞ、50％の威力！」の如く、バターが内側から滴り落ちるように出てきたのです。食べてみると生地全体にバターが浸透していて、確かにしっとりとした食感のクロワッサンになっていました。溢れんばかりの香りが、口の中に広がったのは言うまでもありません！
引用元: エシレバターの魅力とは？
。。ま、
普通にクロワッサンを
買ってきて、
それにエシレバターを
乗せて、、
とかでは
なかなか再現できない
かもしれませんが、
・切込みを入れて
バターを挟んでから
トーストする
などの工夫をしてる
人もいるようです。
ちなみに、フランスの
クロワッサンは、
日本のモノにくらべると
あっさりとしていて
サクサク食べやすい。。
ので、あまり
ゴテゴテとした
クロワッサンとは
相性が悪くなる
恐れがあるので
注意しましょう。
。。以上が
エシレバターと
「合うパン」について
でした。
さらに美味しくエシレバターを味わう食べ方・方法について
。。ま、
「合うパン」も
大事なんですが、
エシレバターと
パンの味わいを
高めるには、
別のちょっとした
方法などもあるんです。
- パンによって、有塩・無塩を選ぶ
- チーズのように厚めにボテっと乗せる
- 余裕があれば使う分だけ常温にもどす
1）■■パンによって、有塩・無塩を選ぶ
エシレバターには、
■有塩のモノと無塩のモノ
があります。
「合わせる」パンに
よって、
「有塩のエシレ」「無塩のエシレ」
を使い分けるのは
とっても大切です。
基本的には、
■あっさりしている
パンには「有塩」が
合う
という形ですが、
好みもあります。
2）■■チーズのように厚めにボテっと乗せる
エシレバターは、
・バターナイフで
削ってパンに塗る
ようなやり方じゃなく、
■厚めに切った
エシレバターを
パンの上に乗せる
という豪快な
食べ方をする人が
多いです。
今回の話しは
「パン」だったので
触れてなかったですが、
■じゃがバター
みたいな形ですね。
（ちなみに、
エシレバターで
じゃがバターは
本当に本～～当に
おいしいですよ）
3）■■余裕があれば使う分だけ常温にもどす
。。あと、
時間に余裕があれば、
今回「使う分だけ」の
エシレバターを
常温に戻してから
使うのもオススメ。
エシレの特徴で
ある風味が際立って
より豊かな味わいが
楽しめるんですよ。
ぜひ、試してみて
下さいね。
エシレバターの口コミはどう？⇒ やっぱり美味しさで大人気！
。。では、そんな
エシレバターの口コミについて
みていきましょう。
持って帰って食べたけど、やっぱここのオムレットはほんまたまらんねえ！
うまんまー(￣∇￣)
引用元: インスタグラム
ポテト食べに行ってきた！
めちゃくちゃ美味しかったー
エシレバターとベルギーマヨ引用元: 楽天のレビュー
あっつあつのエシレバターとお砂糖のクレープもひっっっっっっさしぶりーーーーーっ
やっぱり美味しいぃー引用元: twitter
エシレバターを使ったパンやお菓子のお店が田舎には無いので、東京で買えた時嬉しかったよ しかも、クロワッサンはラスト１
引用元: twitter
という形で、
最近は、いろんな
お店で「エシレバター」
を採用してる
ようですね。
まだの人は、
ぜひ一度食べて
みてほしいバターに
なります。
※これらの口コミは
個人の感想です。
効果には個人差が
出るので
注意してください。
エシレバターは「空輸（冷蔵で移送）」が風味を損ねないカギ
。。で、
このエシレバターは、
■フランスのエシレ村
で作られてる
バターで、
- 伝統的な製法
- 伝統的な道具
- エシレ村の豊かな素材のみを使用
してはじめて
成り立つモノなんです。
つまり、
■栃木県では作れない
モノという
コトですね。。(^_^;)
これの何が
問題かというと、
■豊かな風味
を保つコトです。
エシレバターの
持つ豊かな風味や
味わいを損ねるコトなく
・エシレ村から日本へ
持ち込まなくては・・・
でも、
残念なコトに
せっかくのエシレ
バターですが、
■いったん冷凍してから
船便で日本に輸送される
ケースが多い
ようですね。
これでは、
やっぱり鮮度が
落ちてしまい、
風味や味わいも
落ちてしまうのは
避けられません。
。。で、
それよりも
鮮度を保てるのは、
- 「冷蔵」の状態で
- 「空輸」で運ぶ
というコトです。
この方法を使えば
「冷凍・船便」の時よりも
はるかに新鮮な状態で
日本の家庭にエシレ村の
バターを届けるコトが
可能になってきます。
空輸のエシレバターは、「1000円モニター」での購入がオススメ！
この「空輸における
エシレバター」を
扱ってるのが、
■ハイ食材室PARISの
エシレバター
になります。
。。で、今回
- 試してみやすい
- お互いに納得の上購入できる
というコトで
便利な
■1000円モニター
のページを
用意してもらいました。
60g（約7日分）の
空輸されたエシレバターが
■1000円（送料無料）
で購入できる
というモノです。
これを試してみて
- 気に入れば実際の購入を検討して…
- 気に入らなかったら、それまで…
という流れになります。
みんなが「おいしい！」と
騒いでるバターを
あなたもぜひ
試してみて下さい。
【エシレバター】評価まとめ
では、今回話してきた
コトをまとめておきましょう。
- エシレバターに合うパンは「フランスパン」「食パン」「クロワッサン」
- パンによって、有塩・無塩を選ぶ
- チーズのように厚めにポテっと乗せる
- 使う分だけ常温に戻す
- 口コミでも美味しい！と大人気
- 鮮度を保つには「冷蔵」と「空輸」が必須
- ハイ食材室PARISのエシレバターは冷蔵で空輸
- お得な1000円モニターをしている
こんな形でした。
まだ食べたコトの
ない人は、ぜひ
1000円モニターを
試してみて、、
本当に10倍
食パンがおいしくなるか
確認してみてくださいね。
